Alitas de pollo con coca-cola

Ingredientes:

800g alitas de pollo

300ml coca-cola

2 cucharas de salsa de soja

trozos de puerros

jengible picado

pimiento seco(opcional)

cebolla(opcional)

sal

Elaboración:

1. Cortamos las alitas de pollo,con dos rayas encima de la carne, así el pollo coge más el sabor.

2. Pasamos las alitas por agua hirviente 2 minutos.(Es un proceso que a veces hacemos en China, para quitar la sangre y limpiar la carne.). Escurrimos el agua.

3. Ponemos aceite en la sartén, y echamos puerros y jengible.

4. Ponemos alitas de pollo y las freímos hasta que estén medias cocinadas.

5. Añadimos el coca-cola con salsa de soja, un poco de sal, y cebolla(opcional). Si nos gusta más dulce, podemos añadir azúcar.

6. Ponemos a fuego medio y dejamos aproximadamente 15 minutos de cocción.

7. Ponemos a fuego alto para que espese la coca-cola. Cuando se seque el caldo, ya está hecho.

Cerdo con patata y pimiento

Ingredientes:

500g cerdo

1 cuchara de salsa de soja

1 cuchara de harina

1 huevo

sal

jengible picado(mejor si es jengible natural,si no hay, jengible polvo también sirve)

puerros picados

aceite de oliva

Elaboración:

1.Cortamos el cerdo a trozos. Los mezclamos con salsa de soja, huevo, harina, sal, jengible y puerros.

2. Lo freímos en aceite de oliva a fuego fuerte. Cuando esté cocinado, lo dejamos en un plato.

3. Freímos patatas y pimientos. Ponemos sal y salsa de soja.

4. Mezclamos el cerdo con patatas y pimientos.

Ternera tierna

Ingredientes:

500g ternera
1 cuchara de azucar
2 cucharas de salsa de soja
1 huevo
sal
jengibre picado (mejor si es jengibre natural)
trozos de puerros
1 cuchara de harina
aceite de oliva

Elaboración

1. Cortamos la ternera a trozos. Los mezclamos con azúcar y lo dejamos 10 minutos.

2. Lo mezclamos con salsa de soja, sal, jengibre, harina y huevo batido . Lo dejamos 15 minutos.

3. Freímos en aceite de oliva a fuego fuerte hasta que esté 70% cocida.

4. A fuego lento, hasta que esté cocida.