Alitas de pollo con coca-cola

Ingredientes:

800g alitas de pollo

300ml coca-cola

2 cucharas de salsa de soja

trozos de puerros

jengible picado

pimiento seco(opcional)

cebolla(opcional)

sal

Elaboración:

1. Cortamos las alitas de pollo,con dos rayas encima de la carne, así el pollo coge más el sabor.

2. Pasamos las alitas por agua hirviente 2 minutos.(Es un proceso que a veces hacemos en China, para quitar la sangre y limpiar la carne.). Escurrimos el agua.

3. Ponemos aceite en la sartén, y echamos puerros y jengible.

4. Ponemos alitas de pollo y las freímos hasta que estén medias cocinadas.

5. Añadimos el coca-cola con salsa de soja, un poco de sal, y cebolla(opcional). Si nos gusta más dulce, podemos añadir azúcar.

6. Ponemos a fuego medio y dejamos aproximadamente 15 minutos de cocción.

7. Ponemos a fuego alto para que espese la coca-cola. Cuando se seque el caldo, ya está hecho.